SINDHA reúne-se com Secretaria Municipal de Saúde e Vigilância Sanitária para tratar da situação das cantinas escolares

O SINDHA – Sindicato de Hospedagem e Alimentação de Porto Alegre e Região participou, na manhã desta sexta-feira (11), de uma reunião institucional com representantes da Secretaria Municipal de Saúde e da Vigilância Sanitária de Porto Alegre para tratar da legislação que regulamenta a comercialização de alimentos nas cantinas escolares.

Participaram do encontro o presidente do SINDHA, Nelson Ramalho; o diretor Administrativo/Financeiro e responsável pelo segmento de Cantinas, Buffets e Catering, José Carlos Ferreti Zanona; e o vice-presidente de Relações com o Mercado, Sandro Zanette. Pela administração municipal, estiveram presentes o secretário municipal de Saúde, Fernando Ritter, e a médica-veterinária Dra. Márcia, chefe da equipe da Vigilância Sanitária.

Durante a reunião, foram abordadas as fiscalizações realizadas nas cantinas escolares a partir de denúncias encaminhadas pelo Ministério Público, assim como as exigências previstas na legislação atualmente em vigor. O encontro também permitiu alinhar informações sobre os procedimentos necessários para que os estabelecimentos estejam adequados às normas.

Como encaminhamento, o SINDHA e os representantes da Secretaria de Saúde e da Vigilância Sanitária discutiram formas de ampliar a orientação às cantinas, facilitando o acesso às informações sobre as regras e os procedimentos que devem ser observados pelos estabelecimentos.

O SINDHA também reforçou a necessidade de atualização da legislação que regulamenta a atividade. A entidade entende que é possível preservar os critérios de qualidade nutricional da alimentação oferecida aos estudantes e, ao mesmo tempo, adequar as regras à realidade atual de consumo e à viabilidade econômica das cantinas instaladas nas escolas.

Para o presidente do SINDHA, Nelson Ramalho, o diálogo com os órgãos públicos é fundamental para avançar na construção de soluções equilibradas.

“Defendemos uma alimentação de qualidade para os alunos e entendemos a importância do cumprimento das normas. Ao mesmo tempo, precisamos discutir uma legislação que acompanhe a realidade atual e permita que as cantinas continuem sendo negócios viáveis dentro das escolas. Nosso papel é contribuir para esse diálogo, orientar os empresários e buscar, junto aos órgãos competentes, caminhos que conciliem esses dois objetivos”, afirma Ramalho.

O tema vem sendo acompanhado pelo SINDHA, que mantém diálogo com empresários do segmento e representantes do poder público para contribuir com o debate sobre a atualização das regras aplicáveis às cantinas escolares.

Assessoria imprensa Sindha