Você não pode ficar de fora da Jornada ANR 2024. Serão dois dias intensos de aprendizado, troca de informações e muito networking, tanto presencial quanto online. Nesta edição, serão  abordados temas importantes, com especialistas compartilhando suas experiências e cases de sucesso sobre gestão eficiente de resíduos e redução de desperdícios de alimentos, estratégias para enfrentar desafios e adotar as melhores práticas em gestão de pessoas, além das últimas tendências tecnológicas no setor.

ENCOVISAS

A Jornada ANR 2024 está chegando e já são diversos nomes confirmados para as palestras. No dia 19/03, o evento começa com a edição do ENCOVISAS, um dos principais eventos nacionais do foodservice. No PAINEL 1, O novo perfil dos profissionais da área de qualidade – o que o mercado espera, receberá Tatiane Queiroz (Tria), para uma discussão sobre a importância do profissional de qualidade no desenvolvimento e implementação de projetos.

Em seguida, Tainá Xavier e Fabiana Leal (Grupo Ráscal) abordarão os desafios da excelência operacional. Também será explorada a visão de negócios e estratégias para assegurar e alinhar qualidade com os resultados das operações. Para encerrar a primeira parte, Jaime Jimenez (Fundação Dom Cabral), discutirá as competências comportamentais essenciais.

No PAINEL 2, haverá um debate sobre visão e desafios para 2024 com Nayara Bottini - Vigilância Sanitária de Porto Alegre e Gilmara Sodré - Vigilância Sanitária de Salvador. No PAINEL 3, Rodrigo Oliveira (Villa Camarão) e Ana Famá (Urbano Vitalino) abordarão "Soluções em gestão de resíduos e redução de desperdícios de alimentos."

RESTAURA RH

No dia 20/03, o PAINEL 1 do Restaura RH se concentra em diversidade e compliance, discutindo o panorama nacional e internacional, desafios e estratégias para diversidade e equidade. Serão abordados tópicos como Visão jurídica e regulamentação anti-assédio por Silvia Rebello Monteiro (Urbano Vitalino) e Programas de Diversidade e Inclusão por Paulo Bitelman e Talita Borges (Le Jazz).

O PAINEL 2 focará nos Indicadores em Gestão de Pessoas, com uma visão sobre os principais indicadores do mercado de trabalho e gestão de pessoas e tendências e Mariana Malagutti (CIA Tradicional do Comércio) vai abordar a sobre a implantação, acompanhamento e planos de ação

No PAINEL 3 terá uma palestra especial sobre o futuro do trabalho no Foodservice.

TRANSFORMAÇÃO DIGITAL

No PAINEL 1 da Transformação Digital no dia 19/03, Simone Galante (Galunion), apresentará uma pesquisa sobre a aplicação de inteligência artificial no foodservice. No PAINEL 2, Beatriz Pentagna, (iFood), compartilhará sua visão sobre as tendências de delivery para 2024.

No dia 20/03, o PAINEL 1 terá Gustavo Lacerda (Grupo Trigo), falando sobre programas de fidelidade e CRM, enquanto Luiz Parme (VideoSoft), abordará soluções para automação em vendas no PAINEL 2.

🗓 Datas: 19 e 20 de março  

📍 Local: Auditório W Torre Nações Unidas (Av. Dra. Ruth Cardoso, 7.815 – Pinheiros)  

⏰ Horário: Das 8h às 18h  

🔹 Formato: Presencial e online  

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Presencial – https://bhub.short.gy/JornadaPresencial

Online – https://bhub.short.gy/JornadaOnline