Com o objetivo de capacitar os profissionais dos serviços de alimentação, a elaborar, implementar e gerenciar o Programa de Boas Práticas de Alimentação, é realizado mensalmente no Sindpoa o curso para emissão de Alvará de Saúde. A próxima turma será de 5 a 8 de novembro na sede da entidade.
O curso é voltado para proprietários, gerentes ou colaboradores indicados como responsáveis pelas atividades de manipulação dos alimentos nos serviços de alimentação (maiores de 18 anos).
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